煎茶道具「湯冷まし」

宝瓶・湯冷まし・茶碗セット白磁茶器

煎茶道具「湯さまし」とは

煎茶道具「湯さまし」とは、茶葉の入った急須（きゅうす）や宝瓶（ほうひん）にお湯を入れる際に、お湯の温度を調節する役割をもつお道具です。

煎茶は高温、玉露は低温でいれたほうが渋味（しぶみ）や旨味（うまみ）が出るなど、茶葉によって適温が異なるため、お湯の温度を適宜冷ますために用いられます。

高温で淹れる煎茶には、使われないことがあります。

また流派によっては、湯冷ましに代わり、急須や茶銚（ちゃちょう）でお湯の温度を下げることもあります。

「湯冷まし」の材質や形について

煎茶道具「湯冷まし」は、陶器（とうき）や磁器（じき）のものが多いです。

基本的には楕円形（だえんけい）で、端に注ぎ口が付いており、そこから急須や茶銚に冷ましたお湯を注ぎます。

「湯冷まし」の使い方

一般的に急須でお茶を飲む際にも使われる湯冷ましの使い方を、動画でご紹介しています。

お点前とは別に、本来の使われ方としてわかりやすいのでご紹介しています。

参考　煎茶全書　婦人の友社　昭和49年

煎茶道具に興味を持たれた方へおすすめの関連ページ

煎茶道具にさらに関心を持たれた方におすすめの関連ページをご紹介します。

煎茶道の道具一覧

投稿者プロフィール

東叡庵煎茶講師/日本文化PRマーケター

宮城県出身。
仙台の大学卒業後、500年の歴史を誇る老舗和菓子屋に入社。京都にて文人趣味や煎茶道、生け花、民俗画を学び、日本文化への造詣を深める。和菓子屋での経験を活かし、その後、日本文化専門のマーケティング会社でブランディングとPRマーケティングに従事。現在はフリーランスの茶人として活動しながら、日本文化のPRサポートや「みんなの日本茶サロン」を主宰。伝統と現代を結びつける活動を通じて、日本文化の魅力を広めている。みんなの日本茶サロン編集長。