2024年8月31日 / 最終更新日時 : 2024年9月23日 東叡庵 和菓子 白の外郎生地に小豆を乗せた、京都の和菓子は？ 6月の梅雨の時期にだけ見れる、白の外郎生地に小豆を乗せた、京都の和菓子をご存知でしょうか。 この記事では、6月の和菓子「水無月」の由来や歴史、作り方レシピについて解説します。 下記の方におすすめの記事です。 水無月とは […]
2024年8月31日 / 最終更新日時 : 2024年9月4日 東叡庵 グルメ・料理 仙台の大町西公園近くにある老舗和菓子店「森の香本舗」とは？～伝統と革新が調和する、四季折々の味わい～ 仙台市青葉区、緑豊かな大町西公園のほど近くに店を構える**「森の香本舗」**。 老舗の風格漂う佇まいの和菓子店で、伝統的な製法を守りながら、時代に合わせた新しい和菓子作りにも積極的に取り組んでいます。今回は、そんな森の香 […]
2024年8月31日 / 最終更新日時 : 2024年9月4日 東叡庵 グルメ・料理 仙台銘菓「喜久福」が大人気！お茶の井ヶ田の魅力に迫る お茶の井ヶ田は、宮城県仙台市に本店を構える、日本茶と和菓子の専門店です。特に、もちもちとした求肥で餡とクリームを包んだ「喜久福」は、仙台を代表する銘菓として、仙台のお土産や贈り物に大人気です。今回は、お茶の井ヶ田の歴史や […]
2024年8月31日 / 最終更新日時 : 2024年9月4日 東叡庵 和菓子 【仙台のソウルフード】「村上屋餅店」のづんだ餅！その魅力と歴史に迫る！ 仙台グルメ旅で外せないのが「づんだ餅」。枝豆の緑が鮮やかな餅菓子は、宮城県を代表するソウルフードです。数あるづんだ餅専門店の中でも、創業江戸時代、伊達家御用達の歴史を持つ老舗和菓子屋「村上屋餅店」は、地元の人はもちろん、 […]
2024年8月31日 / 最終更新日時 : 2024年9月4日 東叡庵 和菓子 仙台の菓匠三全とは？ ～愛され続ける「萩の月」を生んだ、東北を代表する菓子店～ 仙台土産の定番といえば？ そう聞かれて、「萩の月」と答える人は多いのではないでしょうか。 「萩の月」は、宮城県仙台市に本社を置く菓匠三全が製造・販売する、仙台を代表する銘菓です。 今回は、そんな菓匠三全の歴史や魅力、そし […]
2024年8月31日 / 最終更新日時 : 2024年9月4日 東叡庵 和菓子 仙台の和菓子屋「まめいち」とは？～伝統と革新が光る、月替りの甘味に舌鼓～ 仙台で話題の和菓子屋「まめいち」をご存知ですか？「まめいち」は、伝統的な技術をベースにしながらも、新しい感性を吹き込んだ創作和菓子が評判のお店です。宮城県外からも、その味を求めて足を運ぶ人がいるほどの人気店なんです。 今 […]
2024年8月30日 / 最終更新日時 : 2024年9月4日 東叡庵 和菓子 【九重本舗玉澤】とは？仙台銘菓を300年以上受け継ぐ老舗和菓子店の魅力 「九重本舗玉澤」という名前を聞いたことはありますか？ 九重本舗玉澤は、宮城県仙台市にある老舗和菓子店です。1675年(延宝3年)創業という長い歴史を持ち、現代まで伝統の味を守り続けています。 この記事では、九重本舗玉澤の […]
2024年8月30日 / 最終更新日時 : 2024年9月5日 東叡庵 グルメ・料理 【蔵王クリームチーズ大福とは？】とろけるチーズと餅のハーモニーが織りなす新感覚スイーツ 「チーズ大福」って聞いたことがありますか？ 近年、和菓子と洋菓子の垣根を越えた、新しいスイーツとして人気を集めています。 その中でも、今回は**「蔵王クリームチーズ大福」**の魅力に迫ります。 蔵王クリームチーズ大福とは […]
2024年8月29日 / 最終更新日時 : 2024年9月5日 東叡庵 和菓子 九重本舗玉澤の「霜ばしら」とは？ 「霜ばしら」とは？ 冬の仙台を代表する銘菓として知られる、九重本舗玉澤の「霜ばしら」。口に入れた瞬間に溶けていく繊細な口どけと、上品な甘さが特徴の、まさに飴の芸術品と呼ぶべき逸品です。今回は、そんな「霜ばしら」の魅力につ […]
2024年8月28日 / 最終更新日時 : 2024年9月4日 東叡庵 和菓子 仙台市の和菓子である「ゆべし」とは 仙台市の和菓子文化に欠かせない存在が、**「ゆべし」**です。この伝統的な和菓子は、仙台をはじめとする東北地方で広く愛されており、地域の特産品としても高い評価を受けています。この記事では、「ゆべし」の歴史や特徴、作り方、 […]
