和菓子 白の外郎生地に小豆を乗せた、京都の和菓子は？
水無月とは6月の梅雨の時期にだけ見れる、白の外郎生地に小豆を乗せた、京都の和菓子をご存知でしょうか。この記事では、6月の和菓子「水無月」の由来や歴史、作り方レシピについて解説します。下記の方におすすめの記事です。和菓子好きの方京都旅行を考え...
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和菓子 グルメ・料理 仙台の大町西公園近くにある老舗和菓子店「森の香本舗」とは？～伝統と革新が調和する、四季折々の味わい～
仙台市青葉区、緑豊かな大町西公園のほど近くに店を構える**「森の香本舗」**。 老舗の風格漂う佇まいの和菓子店で、伝統的な製法を守りながら、時代に合わせた新しい和菓子作りにも積極的に取り組んでいます。今回は、そんな森の香本舗の魅力についてご...
グルメ・料理 仙台銘菓「喜久福」が大人気！お茶の井ヶ田の魅力に迫る
お茶の井ヶ田は、宮城県仙台市に本店を構える、日本茶と和菓子の専門店です。特に、もちもちとした求肥で餡とクリームを包んだ「喜久福」は、仙台を代表する銘菓として、仙台のお土産や贈り物に大人気です。今回は、お茶の井ヶ田の歴史やこだわり、おすすめ商...
和菓子 【仙台のソウルフード】「村上屋餅店」のづんだ餅！その魅力と歴史に迫る！
仙台グルメ旅で外せないのが「づんだ餅」。枝豆の緑が鮮やかな餅菓子は、宮城県を代表するソウルフードです。数あるづんだ餅専門店の中でも、創業江戸時代、伊達家御用達の歴史を持つ老舗和菓子屋「村上屋餅店」は、地元の人はもちろん、多くの観光客で賑わっ...
和菓子 仙台の菓匠三全とは？ ～愛され続ける「萩の月」を生んだ、東北を代表する菓子店～
仙台土産の定番といえば？ そう聞かれて、「萩の月」と答える人は多いのではないでしょうか。「萩の月」は、宮城県仙台市に本社を置く菓匠三全が製造・販売する、仙台を代表する銘菓です。今回は、そんな菓匠三全の歴史や魅力、そして「萩の月」以外の魅力的...
和菓子 仙台の和菓子屋「まめいち」とは？～伝統と革新が光る、月替りの甘味に舌鼓～
仙台で話題の和菓子屋「まめいち」をご存知ですか？「まめいち」は、伝統的な技術をベースにしながらも、新しい感性を吹き込んだ創作和菓子が評判のお店です。宮城県外からも、その味を求めて足を運ぶ人がいるほどの人気店なんです。今回は、そんな「まめいち...
和菓子 【九重本舗玉澤】とは？仙台銘菓を300年以上受け継ぐ老舗和菓子店の魅力
「九重本舗玉澤」という名前を聞いたことはありますか？ 九重本舗玉澤は、宮城県仙台市にある老舗和菓子店です。1675年(延宝3年)創業という長い歴史を持ち、現代まで伝統の味を守り続けています。この記事では、九重本舗玉澤の歴史や魅力、おすすめ商...
グルメ・料理 【蔵王クリームチーズ大福とは？】とろけるチーズと餅のハーモニーが織りなす新感覚スイーツ
「チーズ大福」って聞いたことがありますか？ 近年、和菓子と洋菓子の垣根を越えた、新しいスイーツとして人気を集めています。その中でも、今回は**「蔵王クリームチーズ大福」**の魅力に迫ります。蔵王クリームチーズ大福とは？蔵王クリームチーズ大福...
和菓子 九重本舗玉澤の「霜ばしら」とは？
「霜ばしら」とは？冬の仙台を代表する銘菓として知られる、九重本舗玉澤の「霜ばしら」。口に入れた瞬間に溶けていく繊細な口どけと、上品な甘さが特徴の、まさに飴の芸術品と呼ぶべき逸品です。今回は、そんな「霜ばしら」の魅力について、詳しく解説してい...
和菓子 仙台市の和菓子である「ゆべし」とは
仙台市の和菓子文化に欠かせない存在が、**「ゆべし」**です。この伝統的な和菓子は、仙台をはじめとする東北地方で広く愛されており、地域の特産品としても高い評価を受けています。この記事では、「ゆべし」の歴史や特徴、作り方、そしておすすめの食べ...