温泉まんじゅうとは？有名な草津や熱海の温泉饅頭や歴史、発祥、作り方を解説！

温泉まんじゅうとは？

温泉まんじゅうは、温泉地でよく見かける伝統的な和菓子の一つです。ふっくらとした生地にあんこが詰まっており、その柔らかい食感と甘さが特徴です。温泉地のお土産として親しまれ、多くの温泉地で独自のまんじゅうが販売されています。温泉まんじゅうは温泉街の文化や歴史とも深く関わっており、日本の温泉旅行の楽しみの一つとなっています。

温泉まんじゅうの歴史と発祥

温泉まんじゅうの発祥にはいくつかの説がありますが、最も有力な説は江戸時代から続く温泉街・伊香保温泉（群馬県）で生まれたというものです。伊香保温泉の「湯の花まんじゅう」が温泉まんじゅうの元祖とされており、温泉で蒸し上げたまんじゅうが評判となり、全国の温泉地に広まったと言われています。

温泉まんじゅうの人気が広まった背景には、江戸時代の温泉地巡りブームが関係しています。当時、温泉地は湯治（療養）の場として利用され、多くの人々が訪れていました。温泉地で提供される饅頭（まんじゅう）は、疲れた旅人にとって甘い癒しのひとときとなり、次第に「温泉に行ったらまんじゅうを買う」という文化が形成されたのです。

有名な温泉まんじゅう

温泉まんじゅうは全国各地にあり、それぞれの温泉地で独自の特徴を持っています。中でも草津温泉（群馬県）や熱海温泉（静岡県）の温泉まんじゅうは特に有名です。

草津温泉のまんじゅう

草津温泉のまんじゅうは「草津温泉饅頭」という名前で親しまれています。草津温泉は強酸性の泉質が特徴で、湯治客が多く訪れる人気温泉地です。草津の温泉まんじゅうは、温泉の蒸気を利用して蒸し上げられ、その独特の香りとふんわりした生地が特徴です。

草津湯の花まんじゅう本舗

所在地：〒377-1711 群馬県吾妻郡草津町43−２

電話番号：0279887845

熱海温泉のまんじゅう

熱海温泉もまた、歴史と格式のある温泉地です。熱海温泉の温泉まんじゅうは、「黒糖まんじゅう」が有名で、黒糖のコク深い甘さと、なめらかなこしあんが絶妙なバランスを保っています。熱海の温泉街を訪れた際には、地元の名産としてぜひ試してみてください。

延命堂本店

所在地：〒413-0018 静岡県熱海市上宿町３−２８

電話番号：0557812246

営業時間：10：00～20：00

定休日：水曜日

温泉まんじゅうの作り方

温泉まんじゅうは、基本的に以下の材料と手順で作られます。

材料

小麦粉
砂糖
黒糖（温泉まんじゅうの場合）
重曹
水
あんこ（こしあんやつぶあん）

作り方

ボウルに小麦粉、砂糖、重曹、黒糖を混ぜ合わせます。
水を少しずつ加えながら、柔らかい生地になるまで練り込みます。
生地を休ませた後、丸く伸ばし、中央にあんこを包み込みます。
まんじゅうの形を整えたら、蒸し器で約10〜15分蒸し上げます。

温泉地では温泉の蒸気を使って蒸し上げるのが特徴ですが、家庭では通常の蒸し器でも美味しい温泉まんじゅうを作ることができます。

まとめ

温泉まんじゅうは、温泉地ならではの風味と歴史を持つ和菓子で、全国各地で親しまれています。草津温泉や熱海温泉などの有名な温泉地でその土地ならではの味を楽しむことができ、温泉旅行の思い出に欠かせない存在です。その起源や作り方に触れることで、温泉まんじゅうの魅力がさらに深まります。

次回の温泉旅行では、温泉まんじゅうをお土産にして、旅の思い出をさらに豊かにしてみてはいかがでしょうか？

投稿者プロフィール

tea-writer日本茶講師/和文化PR

大学卒業後、老舗和菓子屋に入社。京都にて茶道、生け花、日本画を学び、日本文化への造詣を深める。和菓子屋での経験を活かし、その後、日本文化専門のマーケティング会社に勤務。現在はフリーランスの茶人として活動しながら、伝統と現代を結びつける活動を通じて、日本文化の魅力を広めている。