和菓子 桜餅とは？関東と関西の違い、葉っぱは食べるの？
桜餅の気になる疑問、関東風と関西風、長明寺と道明寺、葉っぱを食べるかを解説桜餅といえば春の名物で、日本を代表する桜スイーツです。あんこを桜餅の皮で包んで、芳醇な香りの桜葉と共に食べるのが、4月の楽しみですよね。春先になる、全国の和菓子屋が一...
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和菓子 おはぎとぼたもちの違いとは？お彼岸に食べる理由や夜船と北窓の違い、歴史をご紹介
おはぎとぼたもちの違いおはぎとぼたもちの違いを解説2月の和菓子といえば「ぼたもち」が有名です。お彼岸の時期に、ぼたもちを食べるのが楽しみの１つでもありました。しかしぼたもちそっくりの「おはぎ」を秋に食べます。見た目はそっくりなのですが名称が...
和菓子 奈良県のおすすめ和菓子屋3選
奈良県は和菓子発祥の地とも言われる伝統的なエリアです。県内にはたくさんの和菓子屋がありますが、今回はその中でも人気の、メディアでも話題の人気和菓子屋さんをご紹介します。御菓子処優月御菓子処優月とは、奈良市餅飯殿町にある人気の和菓子店です。店...
煎茶道 煎茶道具「花屏風（はなびょうぶ）」
花屏風（はなびょうぶ）炉屏の一種で、屏風絵に見立てた木組みや竹組みに、生花をさして使用します。煎茶道具の関連ページ紹介さらに煎茶道具に興味を持たれた方へおすすめの関連ページをご紹介します。
煎茶道 煎茶道具「ボーフラ」とは？材質や原材料、名称を解説
煎茶道具「ボーフラ」とは？ボーフラとは、煎茶道具の中では珍しい”素焼き”の湯わかしのことです。別に、湯沸（ゆわかし）、湯銚（とうちょう）、鳴泉（めいせん）、保宇夫良（ボウフラ）とも呼びます。この珍しい名前の由来は、ポルトガル語で「かぼちゃ（...
煎茶道 京都相国寺の禅僧「大典顕常」|伊藤若冲や売茶翁の理解者
京都の町絵師・伊藤若冲のよき理解者であった相国寺の禅僧「大典顕常」についてご紹介します。NHKドラマ「ライジング若冲」で衝撃のストーリーが公開され話題となった、永山瑛太さん演じる大典顕常（だいてんけんじょう）和尚。ドラマでは美しすぎる禅僧と...
煎茶道 煎茶道具「茶こぼし/建水」
茶こぼし、建水とは？茶こぼし、建水（けんすい）とは、煎茶碗（せんちゃわん）を洗ったり、器を温めたりしたお湯や茶殻（ちゃがら）をすてる器です。一般家庭には「茶こぼし」、「こぼし」として知られています。よく日本旅館やホテルに置いてありました。茶...
和菓子 つぶ餡とこし餡の違いとは？和菓子の定番あんこを徹底解説
はじめにつぶ餡とこし餡は、和菓子に欠かせない二大餡子の代表格です。しかし、この二つの餡には明確な違いがあり、それぞれの特徴や使いどころも異なります。この記事では、つぶ餡とこし餡の違いについて詳しく解説し、どのような和菓子に適しているのか、ま...
和菓子 滋賀のおすすめ和菓子屋3選
滋賀県といえば何を思い浮かべますか？近江牛、琵琶湖、比叡山など有名なものが沢山ありますが、実は和菓子も人気です。滋賀県内でとれた米や小豆をつかったスイーツは健康的で話題になっています。今回は滋賀県のおすすめ和菓子屋をご紹介します。三井寺力餅...
煎茶道 東京で煎茶道体験できるスポット3選
煎茶道を東京で体験できるスポットをまとめた記事です。東京で煎茶道アクティビティを体験できるスポットはありますか？とよく質問を受けます。このコロナ禍で、いま改めて日本文化を見直す機会が増えてきているようで、煎茶道にもどんどん注目が集まってきて...