2024年9月30日 / 最終更新日時 : 2024年9月30日 東叡庵 和菓子 沖縄のサーターアンダギーとは？意味やレシピ、ドーナツとの違いなど解説！ サーターアンダギーとは？ 「サーターアンダギー」は、沖縄を代表する伝統的なお菓子で、名前の由来は沖縄方言にあります。 その見た目は丸く、揚げたときに独特のひび割れができるのが特徴です。外はカリカリ、中はふんわりとした食感 […]
2024年9月30日 / 最終更新日時 : 2024年11月28日 東叡庵 和菓子 沖縄のお土産「ちんすこう」とは？意味やレシピ、名前の由来、賞味期限や味の種類を紹介！なぜ人気？なぜラード？など気になる質問も解説！ 沖縄のお土産「ちんすこう」は、郷土菓子として有名です。本記事では名前の意味や由来、レシピ、賞味期限や味の種類を紹介！なぜ人気？なぜラード？など気になる質問も解説していきます。ぜひご覧ください。
2024年9月30日 / 最終更新日時 : 2024年9月30日 東叡庵 和菓子 葛切りとは？原材料やレシピ、カロリーや京都祇園の有名店「鍵善良房」を紹介！ 葛切りとは？ 「葛切り（くずきり）」は、日本の伝統的な和菓子で、冷たいデザートとして夏に人気があります。透明でつるんとした喉越しが特徴で、冷たい黒蜜や白蜜と一緒に楽しむのが一般的です。その見た目や食感が涼しさを感じさせ、 […]
2024年9月30日 / 最終更新日時 : 2024年9月30日 東叡庵 和菓子 唐菓子とは？読み方や意味、八種唐菓子、京都の京菓子「餢飳（ぶと）」「清浄歓喜団」など紹介！ 唐菓子とは？ 「唐菓子（とうがし）」は、奈良時代から平安時代にかけて、唐（現在の中国）や西域（シルクロードを経て伝わった地域）の影響を受けて日本に伝来した菓子の総称です。読み方は「とうがし」で、名前の通り中国を起源とする […]
2024年9月30日 / 最終更新日時 : 2024年9月30日 東叡庵 和菓子 石衣の読み方や松露との違い、作り方・レシピも紹介！ 石衣の読み方と意味 「石衣（いしごろも）」は、日本の伝統的な和菓子の一つで、読み方は「いしごろも」と読みます。名前の由来は、外見が石に衣（ころも）をまとったような姿に似ていることから来ています。特に見た目の素朴さと、甘さ […]
2024年9月30日 / 最終更新日時 : 2024年9月30日 東叡庵 和菓子 雲平とは？読み方や作り方、青森や秋田の有名なあの和菓子も紹介！ 雲平の読み方と意味 「雲平（うんぺい）」は、日本の伝統的な和菓子の一つで、読み方は「うんぺい」と読みます。雲平は、特に祭事や祝い事で用いられる美しい菓子として知られており、和菓子の中でも独特の柔らかさとしっとりとした口当 […]
2024年9月28日 / 最終更新日時 : 2024年9月28日 東叡庵 和菓子 吉野葛と葛粉の違いとは？奈良の老舗やレシピ、効能や原料となる植物も紹介！ 奈良の吉野葛と葛粉の違いまとめ 吉野葛と葛粉の違いとは？ 「吉野葛（よしのくず）」と「葛粉（くずこ）」は、いずれも「葛（くず）」という植物から作られる澱粉を指しますが、製法や品質に違いがあります。 まとめ：吉野葛と葛粉の […]
2024年9月28日 / 最終更新日時 : 2024年9月28日 東叡庵 和菓子 和菓子の練り切りとは？歴史や作り方、由来、京都の有名店を紹介！ 練り切り（ねりきり）は、見た目の美しさと繊細な味わいが特徴の和菓子です。特に、季節の花や風物詩を模したデザインは日本ならではの芸術性を感じさせます。本記事では、練り切りの歴史や由来、作り方、さらに京都の有名店について詳し […]
2024年9月28日 / 最終更新日時 : 2024年9月28日 東叡庵 和菓子 椿餅とは？歴史や読み方、京都の有名店、レシピを紹介！ 椿餅（つばきもち）は、京都を中心とした和菓子の一種で、優雅な見た目と独特の風味から長い歴史の中で愛され続けています。その名の通り、椿の葉で包まれた餅であり、古くから日本の茶会やおもてなしの場に登場してきました。本記事では […]
2024年9月28日 / 最終更新日時 : 2024年9月28日 東叡庵 和菓子 薯蕷饅頭とは？上用饅頭との違いや読み方、歴史や京都の有名店を紹介！ 薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう）は、日本を代表する和菓子の一つで、ふんわりとした皮と上品な餡が特徴です。茶席や祝い事などでよく見かける薯蕷饅頭ですが、その深い歴史や上用饅頭との違い、さらに京都の名店などについて知ることで、 […]
