仙台の大町西公園近くにある老舗和菓子店「森の香本舗」とは？～伝統と革新が調和する、四季折々の味わい～
仙台市青葉区、緑豊かな大町西公園のほど近くに店を構える**「森の香本舗」**。 老舗の風格漂う佇まいの和菓子店で、伝統的な製法を守りながら、時代に合わせた新しい和菓子作りにも積極的に取り組んでいます。今回は、そんな森の香本舗の魅力についてご紹介します。
森の香本舗の特徴
伝統と革新が織りなす、繊細で優美な和菓子
森の香本舗の和菓子は、四季折々の風情を大切にした、繊細で優美な味わいが特徴です。厳選された素材を用い、熟練の職人が一つ一つ丁寧に作り上げる和菓子は、見た目にも美しく、食べる人の心を和ませてくれます。
素材の持ち味を生かした、上品な甘さ
森の香本舗では、素材本来の持ち味を最大限に引き出すことを大切にしています。そのため、砂糖の使用量を抑え、上品な甘さに仕上げているのが特徴です。素材の味をしっかりと感じられる、奥深い味わいが魅力です。日本茶との相性が良いです。
季節の移ろいを感じられる、上生菓子
森の香本舗では、季節ごとに様々な上生菓子を提供しています。春には桜、夏には涼しげな水菓子、秋には紅葉など、その時期ならではの美しい和菓子は、見ているだけでも心が躍ります。
見た目も美しいこの上生菓子は、仙台では茶道・煎茶道の茶会で菓子としてよく提供されます。
贈り物にも最適な、詰め合わせ
森の香本舗では、様々な種類の和菓子を詰め合わせた、贈答用のセットも販売しています。大切な人への贈り物や、季節のご挨拶、慶弔事など、様々なシーンに最適です。
森の香本舗のおすすめ商品
森の香本舗には、魅力的な和菓子がたくさんありますが、特におすすめの商品をいくつかご紹介します。
●「ローマ」: クルミを潰して練り込んだ餡を、求肥で包んだお菓子です。ローマの神殿の円柱を模した、ユニークな形をしています。新しい仙台土産菓子として人気が出始めています。
●「桜餅」: 桜の葉の香りと、上品な甘さの餡が絶妙なハーモニーを奏でます。陶器の皿にのせて写真を撮れば確実に映えます！
●「どら焼き」: しっとりとした皮と、甘さ控えめの餡が絶妙なバランスです。
森の香本舗へのアクセス
森の香本舗は、仙台市営地下鉄東西線「大町西公園駅」から徒歩約5分、JR仙台駅西口から車で約10分の場所にあります。
住所: 宮城県仙台市青葉区大手町5-5
営業時間: 火～金、土 9:30～17:001
定休日: 月曜日、第2・4日曜日
まとめ
森の香本舗は、伝統を守りながらも新しい味わいを追求し続ける、魅力的な和菓子店です。 季節ごとに変わる上生菓子や、素材の持ち味を生かした上品な甘さの和菓子は、きっとあなたを虜にするでしょう。仙台を訪れた際には、ぜひ森の香本舗に足を運んでみてください。
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