お茶 高知県の碁石茶とは?特徴や歴史、由来を解説
碁石茶とは高知県の碁石茶とは?碁石茶とは、高知県長岡郡大豊町を中心に生産されている、日本茶の中では珍しい完全発酵茶です。大豊町は四国の中央部にあり、吉野川流域に町が発展してきました。山間に流れる吉野川からは霧が生まれ、日照時間も多く、茶の生...
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