うぐいす餅とは うぐいす餅とは、求肥や餅で餡を丸く包んだ後に鶯形に成型して、きな粉をまぶした餅菓子です。 鳥の鶯をイメージした和菓子で、鳴き声が聞こえる春先に合わせて、1月、2月より全国の和菓子店で販売されます。 うぐい … 続きを読む うぐいす餅とは？由来や食べる季節、京都の名店をご紹介