はじめに つぶ餡とこし餡は、和菓子に欠かせない二大餡子の代表格です。しかし、この二つの餡には明確な違いがあり、それぞれの特徴や使いどころも異なります。この記事では、つぶ餡とこし餡の違いについて詳しく解説し、どのような和菓 … 続きを読む つぶ餡とこし餡の違いとは？和菓子の定番あんこを徹底解説