2024年9月8日 / 最終更新日時 : 2024年9月8日 nihoncha お茶 深蒸し茶に合う料理をご紹介! 深蒸し茶に合う料理をご紹介! 深蒸し茶は、濃厚な風味と豊かな香りが特徴の日本茶で、通常の煎茶よりも長く蒸すことによって、独特の味わいと香りが生まれます。その濃密な味わいとまろやかな口当たりは、さまざまな料理との相性が抜群 […]
2024年9月7日 / 最終更新日時 : 2024年9月8日 nihoncha グルメ・料理 純米酒とは?—その魅力と特徴を解説 日本酒は、米を発酵させて作られる日本伝統のお酒ですが、その中でも「純米酒」は特に人気が高く、愛好者も多い酒類の一つです。この記事では、純米酒の特徴や魅力、そしてその楽しみ方について詳しく解説します。また、「純米酒」という […]
2024年9月7日 / 最終更新日時 : 2024年9月8日 nihoncha グルメ・料理 純米大吟醸酒とは?—その魅力と味わい方を徹底解説 純米大吟醸酒は、日本酒の中でも特に高級で洗練されたお酒として知られています。その繊細な風味と華やかな香り、そして手間のかかる製造方法が特徴です。この記事では、純米大吟醸酒の定義や特徴、製造過程、そして楽しみ方について詳し […]
2024年9月7日 / 最終更新日時 : 2024年9月8日 nihoncha グルメ・料理 純米吟醸酒とは?—特徴と楽しみ方を徹底解説 日本酒の中でも「純米吟醸酒」は、その高い品質と豊かな風味で多くの人に愛されている種類の一つです。この記事では、純米吟醸酒の定義や特徴、製造方法、そして楽しみ方について詳しく解説します。 1. 純米吟醸酒とは? 純米吟醸酒 […]
2024年9月7日 / 最終更新日時 : 2024年9月7日 nihoncha グルメ・料理 無濾過原酒とは?—その魅力と味わい方を徹底解説 日本酒の世界には多くの専門用語や製造方法があり、その中でも無濾過原酒という言葉は、特に味わい深い酒として知られています。この記事では、無濾過原酒の定義や特徴、製造過程、楽しみ方について解説します。 1. 無濾過原酒とは? […]
2024年9月7日 / 最終更新日時 : 2024年9月8日 nihoncha グルメ・料理 吟醸酒とは?—日本酒の魅力を徹底解説 日本酒の中でも、特に香り高く繊細な味わいを持つ「吟醸酒(ぎんじょうしゅ)」は、多くの愛好者に支持されています。この記事では、吟醸酒とはどのようなお酒なのか、その定義や製造方法、特徴、楽しみ方などを解説していきます。 1. […]
2024年9月7日 / 最終更新日時 : 2024年9月7日 nihoncha グルメ・料理 本醸造酒とは?—日本酒の基本を学ぶ 本醸造酒は、日本酒の中でも手頃な価格でありながら、奥深い味わいを持つ酒の一つです。この記事では、「本醸造酒」について、その定義や特徴、製造方法、味わいのポイント、そして楽しみ方について解説していきます。 1. 本醸造酒と […]
2024年9月1日 / 最終更新日時 : 2024年9月1日 nihoncha グルメ・料理 【レシピ】日本酒の煎茶割 日本茶カクテルシリーズ「日本酒の煎茶割」についてご紹介します。 みなさんは日本茶のカクテルはご存知でしょうか。 渋味や青みが残る日本茶は、カクテルに合わないと思われがちですが、実は意外に日本茶カクテルって美味しいんです。 […]
2024年8月31日 / 最終更新日時 : 2024年9月9日 nihoncha グルメ・料理 仙台市の勝山酒造とは? – 世界に認められた日本酒「勝山 献」を生み出す蔵 – 仙台市泉区に蔵を構える勝山酒造は、世界最高峰のワインコンテスト「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2019」のSAKE部門において、純米吟醸酒「勝山 献」で世界一の称号であるトロフィーを獲得した酒蔵です。こ […]
2024年8月31日 / 最終更新日時 : 2024年8月31日 nihoncha グルメ・料理 「日本酒とは?」 日本酒は、世界中で愛される日本の伝統的なアルコール飲料であり、米、水、麹(こうじ)、酵母を主な原材料として発酵させて作られます。その独特の風味と香り、そして多彩な種類によって、日本国内外で高い評価を受けています。この記事 […]