和菓子 吉野葛と葛粉の違いとは?奈良の老舗やレシピ、効能や原料となる植物も紹介!
奈良の吉野葛と葛粉の違いまとめ吉野葛と葛粉の違いとは?「吉野葛(よしのくず)」と「葛粉(くずこ)」は、いずれも「葛(くず)」という植物から作られる澱粉を指しますが、製法や品質に違いがあります。吉野葛吉野葛は、奈良県の吉野地方で作られる最高級...
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